等他的身影消失，贺云琛才从拐角站出来，打开光脑给古会长发了个通讯，然后悄悄朝后门走去。
阮棠用光脑在智能扫描仪处完成了签到和信息录入，就直接来到等候区等到考试了。
姗姗来迟的阮棠，引起了不少考生的注意。他们很清楚，这个时间才来的，通常都是刚刚参加完上一场考核，又跑来加试的，因此不免对他多了几分关注。
阮棠只是安安静静地坐着，仿佛没有感受到他们打量的目光一般。
参加二星厨师考核的考生要比参加一星考核的少得多，所以阮棠并没有等多久，号码就轮到了他。
二星厨师的考核房间和之前那个差不多，阮棠有了经验，更加不慌不忙。进去之后，就直接开始抽取食材了。
他抽到的是虾、面粉、玉米、豌豆、洋葱、胡萝卜、鱼、土豆、里脊肉、鸡蛋。
阮棠快速在心中盘算起来，虾、面粉和鸡蛋可以做酥香炸虾，玉米、豌豆、胡萝卜、洋葱加上鱼可以做一道什锦熘鱼块，至于土豆和里脊肉，可以做一道土豆丝炒肉。
智能机器人很快把阮棠需要用到的食材都送了进来。三道菜做起来都不难，只是虾和鱼都需要先去腥腌制一下。为了节省时间，阮棠先把虾给取了出来，快速地去头剥壳，同时把虾线抽出，然后把处理好的虾肉放在一个大碗里，用葱姜汁和盐浇好，放在一旁备用。
接着他开始处理鱼，他需要的只是鱼腹肉，所以他直接简单粗暴地去头去尾，然后剖开鱼腹，将内脏全部去除，再拆掉鱼骨，将鱼腹最精华的两块肉取下，冲洗干净后同样以葱姜汁和盐去腥，再放到一旁，同时把之前腌过的虾取过来。
随后他又拿出一个碗，加入面粉、鸡蛋、食用油和胡椒粉，搅拌均匀后就把一只只虾放了进去，给它们裹上一层面浆。
烧锅热油，再将裹好面的虾放进去油炸，他熟练地拿筷子偶尔帮虾翻个面，等到它们表面变成金黄色后便立即捞出。
虾只有五只，阮棠将它们垒成两层，摆在盘子中间偏左的地方。因为缺少可用的绿色蔬菜，阮棠只好拿出一个胡萝卜，切成三段，又换上一柄小巧的窄刃刀，手起刀落，没几下就雕出三朵花瓣层叠的胡萝卜花来。
他将花朵摆到炸虾旁边，用酱油在虾身上淋上几道，便是一个最简单的摆盘了。
做完炸虾，他又开始处理什锦菜，将玉米脱粒，胡萝卜和洋葱切丁，豌豆也都剥了出来。
这时候鱼肉也差不多去腥完成了，他将鱼腹肉切成了小段，然后放到一个大碗里，加入两勺盐、生抽、淀粉和少量清水，用手轻轻地抓揉几分钟，帮助鱼肉入味。
鱼肉很容易熟，他只稍微放进锅里炸了一下，等鱼肉表面微微变色，就把鱼块给捞了出来。
就着炸鱼的油，阮棠把洋葱丁放了进去，用大火爆炒出香味，再加入玉米粒、胡萝卜丁和豌豆粒继续翻炒。
最后才把刚刚炸好的鱼块重新放了进去，加盐、生抽、一小勺糖和事先勾好的芡汁，用稍微低一些的温度慢慢翻炒，各色食材在锅内碰撞，扑鼻的香味立刻便盈满了考核室。要是在直播间，现在早该有人按捺不住了。
很快，这道色泽艳丽香味扑鼻的什锦溜鱼块也完成了。
最后一道土豆丝炒肉最是方便，几分钟就能搞定。土豆是非常百搭的一种食材，不论是炒着吃、炖着吃、还是炸着吃，甚至是做成土豆泥都一样美味。
阮棠速度极快地将土豆去皮切丝，他下刀极快，切出来的土豆丝粗细均匀，而且根根都极细。
接着他将里脊肉切成小片，加入少许葱姜汁和盐、胡椒粉调味，放入油锅中快速翻炒至稍微变色。
这时再加入土豆丝一起翻炒，倒入少许老抽为其增色，炒上个几分钟就完成了。
阮棠宣布完成的时候，时间统共只过去了五十分钟，连一个小时都没到。
楼上的考官们全都被阮棠惊人的速度给惊呆了，只能说不愧是古会长看好的苗子。
等到阮棠跟着智能机器人来到他们面前的时候，三位考官就立即被那扑鼻的香气给吸引了。
这次二星考核的主考官是个两鬓斑白的老者，看起来同样严肃不好亲近，但此时他的眼睛却好像黏在那三道菜上了似的，动也不动。
“葛老……”一个看起来比较年轻的考官轻轻地推了推他，才让他回过神来。
“咳。”那被称为葛老的主考官轻咳一声，掩饰住自己的失态，语气严肃地道，“这三道看品相都很不错，就不知道味道如何了。”
“您尝尝就知道了。”阮棠笑着说道。
葛老严肃地点了点头，表面上看起来依旧是正经得不得了，但拿着筷子伸向菜品的动作却透着迫不及待。
他先夹了一个香酥炸虾，表皮被炸得酥脆可口，还透着鸡蛋的清甜，内里的虾肉也鲜滑有弹性，可谓是外酥里嫩，口感极佳。他三两口便吃完了一个，又忍不住想要去夹第二个，却又被身边的年轻人给拉了一下。
葛老暗暗瞪了他一眼，微微抿唇，这才将筷子移向了第二道菜。
“什锦溜鱼块最好是用勺子吃。”阮棠适时地提醒了一句。
“好。”葛老严肃地点了点头，换上勺子，毫不客气地舀了满满一大勺。
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