张秉见张遂一脸笑容地迎了上来，怒斥道：“你这浑小子，还以为你变了性子，没想到在族学不到十日就呆不住了，枉我一片苦心，还舍下脸皮去求孟先生收你入门，拜托朋友照顾你！”
张遂一脸歉意，上前扶住张秉的手臂，赔笑道：“族老莫急，进来坐下听我慢慢解释。”
将张秉请进厅堂坐下，张遂示意刘姨去准备茶水。
张遂见张秉一脸怒容，对他道：“族老，我离开族学也是有原因的，自从大病一场之后，我的记忆力变得很好，在族学舒黔先生给我布置的学习内容我很快就能掌握，孟先生也给我开了书单，以我现在的学习能力也会很快都掌握。”
张秉拍腿道：“你既然有了这么好的天赋，更应该跟着几位先生好好学啊，自己学比得上跟着先生们学吗？”
张遂笑着道：“我也不是不再向先生们请教，等有了疑惑再去也不迟。我已经和孟先生说好了，孟先生也答应了。”
张秉听张遂搬出了孟先生，也不好再多说，只是没好气地道：“如若不是昨日族学管事张训托人带消息给我，我还以为你在族学安心学习。要不是昨日天色已晚，就要过来教训你。”
张遂笑道：“就算族老不来找我，这两日我也会去拜访族老。”
张秉有点意外，问道：“找我什么事？”
张遂道：“这几日我在族学也不是毫无收获，和几位先生学到的学问不提，最大的收获是我根据古籍记载，发明了一种吃食。”
张秉皱眉道：“好好的书不读，你这是想做厨子吗？没出息！”
张遂笑道：“族老稍安毋躁，正好也到了饭点，我让刘姨将我发明的吃食做出来让族老尝尝，让族老帮忙品鉴品鉴。”
张秉没好气地道：“我倒要看看你能做出什么惊人的吃食。”
张遂将刘姨叫到跟前，吩咐了一番，刘姨听完后点头称是。然后进了厨房忙活了起来。
张遂在厅堂里陪着张秉喝茶，也委婉地打听家里的各项生意情况。
不打听不知道，原来张家的生意不单单只有书坊这一项，书坊只不过是张家最主要的一项，还有其他不少生意，笔墨纸砚，酒楼客栈都有涉及。
只是那些不是主要产业，这个世界有着很严格的行规，除了主业之外，其他的都有所限制。像张家就是这样，虽然也有其他产业，但占的比例极小，贸然扩大的话很容易引来抵制。
听了张秉的介绍，张遂若有所思，看来自己弄出来的一些东西，如果单靠张家的渠道，估计是很难发展起来，最好的就是借助张家的关系网和其他家族来合作，以此来交换到最大的利益。
大半个时辰后，刘姨过来告知酒席已经准备好，张遂站起身来对张秉伸手一引，道：“族老请移步饭厅，请族老品鉴一下小子发明的吃食。”
张秉站起身来，道：“我倒要看看到底是什么神奇之物，让你有如此自信。”
到得饭厅，只见桌上摆着六七样菜品，张秉仔细一看，竟然一种都不认识。这些菜品都是用豆腐做成：甜咸豆腐脑，小葱拌豆腐，香煎豆腐块，豆腐烧肉，鸡蛋炒豆皮，排骨油豆腐，最后还有个鱼头豆腐汤。
这些都是地球上豆腐最常做的吃法，张遂将做法都讲解给了刘姨。这时一看成品，还真像那么回事！
张遂先给族老盛了小半碗豆腐脑，然后撒上蔗糖，张遂品尝了下，眼睛一亮，赞道：“鲜甜嫩滑，入口即化，好！”
张遂笑着又舀了半碗豆腐脑，浇上微咸的卤汁，张秉接过尝了一口，再赞：“咸鲜味甘，回味无穷，好！”咂咂嘴回味了下，道：“还是浇上咸卤好吃！”
张遂心里吐槽道：“没想到还是个咸党！”
后面一一品尝了各个菜式，最后在一碗鱼头豆腐汤下肚后，张秉打了个饱嗝，满意道：“遂哥儿，看来你是真有成为一代名厨的天赋啊，要不我和家中其他族老商量下，让你掌管经营家中的酒楼？就你这几道菜式，肯定能让酒楼在昆州府有一席之地！这种食材叫什么？”
张遂道：“我给它取名叫做豆腐。”
“豆腐？”张秉在嘴里念叨着这个陌生的名字。
张遂笑道：“我虽然做出了豆腐这种食材，但也不愿意成天困守在锅台灶碗之间啊。我的想法是拿出制作这种食材的方法，让家族和那些大的经营酒楼的家族合作，来交换一些东西。”
张秉眉头一挑，道：“你愿意将这种豆腐的制作之法交给家族？”
张遂道：“这有何不可，我也是张家的一员，有了能让家族获利的方法，肯定不会藏私，家族才是我的根本啊。”
张秉高兴道：“你能这么想，我真的很是欣慰啊。要是张家其他子弟都如你一般想法，何愁家族不兴？！”
张遂道：“虽然秘方可以交给家族，但我也有一些条件，希望家族能够满足我。”
张秉道：“你说说看，只要不是太过分，我想家族是不会拒绝的。”
张遂想了想，道：“我可以不要秘方以后的利润分成，但我希望家族能给我一笔银钱，我另有他用。”
张秉道：“你既然不要分成，补偿给你一笔银钱那也是应有之义，至于多少合适，还需家族评估之后商议。”
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