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第28章 稳步前进

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李杰让他们各自去忙后,就掏出手机联系了刘大志。

“大志哥,我这边餐厅又准备要开新店了,麻烦你和小远哥帮我在招一批人,这次多找3个会做牛排的厨师,其他的都跟以前一样。店铺方面的话500平左右,位置最好靠西边和南边一点……”

刘大志:……要不我们干脆跟着你干得了。

李杰跟刘大志说完自己的要求以后就挂断电话了,至于刘大志那边怎么想的,那就不关李杰什么事了。

李杰在餐厅老店看了一会儿后,就去了物流园区仓库了,毕竟商贸公司这边的几位员工还不太熟练,需要在盯着。

李杰给会计方芳交代了明天要发工资的事儿以后,就开着他的五菱神车尾随3个销售小组而去了。

观察后李杰发现几人做都很不错,也就挽挽自己的袖子跟着干了起来。

到了晚上,方芳一核算,今天比昨天还好,总计卖了5车货,差不多20万的销售额。

次日一早,李杰先到了商贸公司这边,把几人都集中了起来。

“大家这两天辛苦了,虽然咱们这个月真正上班才一个星期,卖货也只卖了2天,但是效果还是不错的。”

“两天时间咱们就卖了9车货了,我呢也实现我给你们的承诺。把这两天的奖金和提成都发给你们。”

最后李杰给周园和3个没有开车的销售组员每人发了1000元,方芳和3位开车的销售人员每人1300元。

“方芳,明天应该会到货,你和周园两人注意一下,如果我没来仓库的话,你们清点没问题以后就去银行把货款给代理商打过去。”

又交代了一声后,李杰就去了餐厅那边了,今天那边也要发工资呢。

先打电话给李卫国问了他们都在新店后,李杰先去了新店,找来店长安慕文和会计蔡文斌。

刚好工资表已经核算清楚了,员工也都知道今天是小老板发工资的日子了,都来上班了,没有哪个休息。

李杰也没打算吊人胃口,直接把大家都叫过来,然后和蔡文斌一起念着名字,让李卫国和陈香兰点钱发给大家。

李杰打算过一段时间第三个门店开起来以后,就慢慢放手给他们管理餐厅,自己则正式开始自己的计划。

一番忙碌过后,两个餐厅的员工工资都发完了。

新店因为刚开业的缘故,每人发了1500元左右,店长安慕文3000元,老蔡2200元。

老店那边的员工就更高了,普通员工每人3400元到4400元之间,店长赵燕8200元,会计耿娅琳和几位厨师也有5000多。

大家拿到工资后都很开心,现在宣市的工资水平也就1500元左右。

他们在餐厅虽然每天上班时间长了点,但是老板一家人很好,给大家上一天班算两天的工资,偶尔还会给大家加个奖金。

毕竟人心都是肉长的,在外面当服务员小餐馆每个月也就1200元左右,大的餐厅可能好点一千五六。

大家也都对自己的工资很满意,没有哪位会觉得李杰赚的很多,自己也应该拿更多的工资。

……

李杰三人在餐厅忙碌完了,就提前买了点菜回小院了,家里还有两个臭妹妹嗷嗷待哺呢。

抛开李杰的日常打击三连问不谈,李姣和李丽觉得现在这个日子还是很不错的。

自从李杰高考完不打算继续上学以后,家里的日子逐渐的变好了,原来李姣每个月的生活费也就400元,李丽200元。

除了日常吃饭以外基本没什么剩余的了,可是后来李杰开始会偷偷塞点钱给她们以后,在学校的小日子也更滋润了。

至少不用每天斤斤计较,买个小零食都要考虑一下的日子逐渐远去了……

时光飞逝,不会以任何人的意志而暂停。

眨眼之间,11月份就过去了一半。

11月22日,小雪。这天又是陈香兰翻了老黄历后选的好日子,他们家的第三个自助餐厅分店开业了。

刘大志和刘小远一如既往的给力,把李杰需要的人员早早的招聘齐全了。

但最终会做牛排的厨师只招到1个叫杨超的师傅,李杰只能让他立刻上岗,在两个老店里面现场教学,教出了2个徒弟来。

主要是李杰花了3000元钱诱惑到了这位杨师傅。经过半个多月的教学,杨师傅成功的教会了两个徒弟。

这次的铺面没找在商场里面,而是一栋两层附带院子的小楼。李杰以每年20万的价格租下了,签了8年租约。

最后找的老合作伙伴,曹阳和包语飞两人的装修队,花费了15万后,用了10天时间赶工出来的。

在晾了几天后,终于赶在了今天开业了。

因为李杰想把牛排自助这个概念留到最后在放出来,所以第三分店的开业宣传昨天才开始。

赵燕、安慕文和新店店长钟山海,三人跟着李杰看着店里忙碌热闹的场景,知道自己老板的招数又成功了。

在面临着竞争者时,李杰没有理会几人的建议,降价或者打折,与其他人进行竞争。

反而是利用第三分店的开业活动,推出牛排自助,三家分店在开业前3天打八折,以后恢复原价,牛排自助50元,普通自助40元。

一开始几人还以为李杰疯了呢,有竞争对手了,不降价反而还准备涨价。

其实李杰是打算以牛排位噱头,先把吸引顾客过来,然后充值会员卡活动顶上来,在双重引导下,应该能提前锁定一大批顾客的。

自从月初宣市陆续开业了两三家自助餐厅以后,李杰的2个分店多少还是收到了一些影响。

不过好在李杰有点提前的准备,因为有会员卡提前锁定了一批顾客,所以生意还是比较好。

现在借着新店开业,推出新套餐,有又能继续引流了。

李杰看着店里的人来人往的景象,交代了钟山海注意店里的情况后,就带着赵燕安慕文两人走了。

先到慧园商场第二分店这边,场面一样火爆,看了一会儿后,留下安慕文,李杰又带着赵燕到凯越商场这边。

李杰到了门口后,先看了看旁边那家同样开自助餐厅的店,里面顾客坐了大半,生意还勉勉强强。

李杰看了一会儿后就进店里了,旁边这家店开业以后,做了半个月的8折优惠活动,确实抢了李杰一些顾客。

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