“春天的荠菜鲜而嫩，荠菜味浓郁，加上一点猪肉包饺子吃，那才叫鲜香无比。”
陈小梅本来还在犹豫挖来的荠菜和蒲公英的吃法，看到这么一句话，她瞬间决定好了，就用荠菜和蒲公英包饺子好了。
荠菜和蒲公英洗干净之后，分别焯一下水，去除苦味，捞起来后用冷水过凉，攥掉水分。
再把荠菜和蒲公英切碎，分别跟猪肉馅混合搅拌，加入调料。
等蒋非犁完田回去时，看到妈妈和女儿在厨房包了两大盘饺子，一盘荠菜猪肉馅的，一盘蒲公英猪肉馅的。
“爸爸，你看我包的饺子。”
星星站在矮竹凳上，把手中刚刚捏好边的饺子给爸爸看。
蒋非原本以为又会看到一个奇形怪状的饺子，没想到一看，星星竟然包得挺好的。
“不错啊，没漏馅，边边还捏了花纹。”蒋非朝女儿竖起了大拇指。
“奶奶，爸爸，你们中午要吃我包的饺子。”星星开心地说道。
“好，都吃。”蒋非笑着应下。
午饭时，一家人吃上了热腾腾的饺子。
荠菜饺子和蒲公英饺子吃起来都又鲜又香，带着一股山野的清新味道。
蒋非想起刚工作那年，有一位浙省的同事，在初春的时候，做了一大盒荠菜炒年糕带到公司请他们吃。
那味道，他到现在都还记得，年糕切得薄薄一片，软糯香甜，裹着翠绿翠绿的荠菜碎叶，吃起来特别清香。
后来他在外面的饭店里点过几次荠菜炒年糕，但总觉得不是那个味。
吃完饭，陈小梅在育秧盘里撒上泥土，放到专门整理出来育秧的稻田里，播上谷种，用塑料拱膜罩上。
蒋非则在家把星星开学要用的书包、床单被罩等拿了出来，洗过之后晾晒在竹竿上，做好开学的准备工作。
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