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第37章 前小半生(2)

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四、大学毕业后的第一次创业

其实,展重生在大学毕业后进入国企上班的那一段时间,有一次短暂的创业经历。

话说高殿村位于鹭海市HL区,离鹭海大桥(连接岛内与岛外唯一的一座跨海大桥)还不到800米,属岛内比较偏僻的地方。

改革开放的中国沿海经济特区鹭海市,最早对外开放的是HL区。

自从HL区作为鹭海市对外开放,招商引资的试点区后,来自世界各地的外商独资企业、中外合资企业、港(香港)资企业、台(台湾)资企业等蜂拥而至,它们相继落户HL区,随之而来的是一幢幢厂房的拔地而起。

全国各地的打工仔、打工妹们闻风而动,成群结队地跑来沿海经济特区打工。

作为HL区打工仔、打工妹们生活集散地(不少工厂不包吃、住,打工人只好去工厂附近的城中村租房子住)之一的高殿村,也逐渐热闹起来。

离高殿村村口约30米处,靠近右侧的一间沿街店面,展重生和2个小伙伴共同投资的快餐店开张了。

快餐店的面积不大,除了餐厅,就是厨房,总共才一层,也就30平方米左右。

开快餐店最初的灵感源于村里一个小伙伴的想法。

小伙伴初中毕业后就来鹭海市打工,他认为在HL区打工的人太多,如果在HL区开一家快餐店,生意一定不赖。

展重生记事起,小伙伴的父母即在村里开了一间糖烟酒杂货店,经营至今仍“金枪不倒”。

展重生相信小伙伴从小耳染目睹,多少有做生意的头脑。

其实,这些都不是最重要!

最关键的还是展重生有一个开放的心态,他认为自己刚从大学步入社会,趁年轻,多去尝试些东西,多积累些经验总没错,包括做生意,如:开快餐店。

年轻人嘛,第一次投资,第二次投资,甚至第三次投资,即使亏损也无所谓,只要不伤筋动骨,正所谓“吃一暂,长一智”、“失败乃成功之母”耶,以后还有大把大把的机会扳回来。

于是乎,他又叫来村里的另一个小伙伴。

这位小伙伴的父亲,年轻时当过兵,退伍后回到村里,是村里唯一的电工兼唯一的兽医,肉眼可见,是一个有“小金库”的人。

小伙伴在老家本县城读高中,高考落榜后,一直呆在老家,这几年过得正郁闷。

3人聚集在一起,立马一拍即合!

3人从老家辗转到鹭海市,仅仅花了几天的时间就在高殿村盘了一家店面。

店面转让费为4666元,店租每个月400元,每3个月1付。

原本这家店是一个四川人开的冰厅,生意还不错,老板由于有急事,不得不转掉回老家。

老板告诉他们生意经:

“如果是开快餐店,早餐一定要做,因为很多在厂里上班的打工仔、打工妹一大早就要赶去上班,早餐大多在外面吃;

冰绿豆汤很畅销,特别是大热天,可以卖1元1碗,额外赚些收入,赚的钱多少可以抵一些房租。”

临走时,热心的老板还特意教他们制作冰绿豆汤的方法。

店面的位置很不错,处于村口进来的三叉路口处。

店里的厨师手艺也很有保障,他是一个小伙伴的远房亲戚,特意从乡里请来的“大厨”,据说某千人村的红、白喜事基本都是他在掌勺。

总之,天时、地利、人和三者几乎已兼具,眼看白花花的银子唾手可得。

快餐店经营快3个月,生意没得说:

每天还不到吃饭的时点,客人即从四面八方陆陆续续围了过来,就像一只只蜜峰飞回老巢;

一到吃饭的时间,客人们蜂拥而至,整个窝巢里密密麻麻的全是蜜蜂一样。

到了晚上关门打烊的时候,3个小伙伴汇集在一起,一算营业额,每天的营业额平均下来达300元。

你想想啊:

蔬菜类0.5元/份、

肉类1元/份、

鱼1.5元~2元/份、

米饭类(干饭~稀饭)0.5元/份、

包子~馒头~闽南炸枣等0.5元/个……

———30平方米的小店面,一天的营业额达300多也算很阔以了。

扣除电费、水费、煤气费、房租、人工费(厨师,每个月工资600元)。

就算20%的利润,每个月也能净赚1800元,平摊下来,每人每月净赚600元。

对于当时还在国企上班的展重生来说,每个月工资也就440元(中专生399元/月,大专生420元/月,本科生440元/月,皆包住不包吃),额外再赚一份工资当然还是挺可以接受的,还不错!

但月底一算账,快餐店不但没赚到钱,还亏本。

3人聚集一处,开始总结、反思。

展重生提出2个想法:

第一个想法、“给客人的菜量是否打太多?”

因为有一次,展重生给一位女顾客打菜的时候,也就是平常一贯的菜量,那客人嘴里说个不停:“够了,够了,菜打太多了。”

的确,为了招揽生意,起初几个月菜量适当大些,比其他店多多无可厚非,但如果连客人都觉得菜量打太多,从第四个月起,菜量是否可以适当控制下;

第二个想法、大吃大喝

一到晚上,3个小伙伴忙活了一天,本该好好休息,迎接第二天的工作。

可是大家既打牌又喝酒,白天没卖完的鸡腿、鸡翅什么的,席卷一空。

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